Guf till glass

Name: Guf till glass
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Övriga
Ingredients: 4 äggvitor; 8 msk socker (mer efter smak); Jordgubbssaft (efter smak); 1 msk rött färgmedel (t.ex karamellfärg); ½ tsk ättika

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 30 minuter

En söt massa som påminner om marshmallws i smaken. Gott om man gillar söt.

Ingredienser

4 äggvitor

8 msk socker (mer efter smak)

Jordgubbssaft (efter smak)

1 msk rött färgmedel (t.ex karamellfärg)

½ tsk ättika

Instruktioner

Vispa äggvitorn. Tillsätt sockret, ättikan, saft och karamellfärg. Blandningen vispas tills konsistensen är krämig.
Du kan använda andra safter eller färger.
Om du vispar över ett vattenbad så blir guffet bättre.
Om du smälter sockret i lite vatten så blir det inte så knastrigt.