Gulaschsoppa med korv

Serverar: 4 portioner

Snabb och enkel gulaschsoppa med falukorv. Färdig på 20 minuter, perfekt vardagsrätt.

Ingredienser

500 g falukorv

1 hackad gul lök

1 msk smör

3/4 dl tomatpuré

1 pressad vitlöksklyfta

2 tsk oregano

0,5 tsk salt

2 tsk chilipulver

9 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

4 potatisar i småbitar

1 strimlad paprika

Persilja

Matlagningsyoghurt

Skär korven i bitar. Bryn den med lök i smör i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré, vitlök, oregano, salt och chilipulver.
Häll i vatten och buljongtärningar och koka upp. Lägg ner potatisen och låt sjuda 10 minuter. Lägg ner paprikan och koka upp. Strö över hackad persilja. Servera med yoghurt att klicka i soppan samt ett gott bröd.