Guldkaka med cocktailbär

En god och mastig kaka som kan bakas i en liten långpanna eller i två 1½ liters formar.

Instruktioner

1. Rör matfett och socker ljust och pösigt.
2. Rör ner äggulorna en i taget.
3. Blanda mjöl och bakpulver. Strö lite mjöl över cocktailbären.
4. Rör ner mjöl och bär i äggsmeten.
5. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner dem i smeten.
6. Häll smeten i två smorda, bröade formar.
7. Grädda kakorna i ugn vid 200° i ca 15 min. Sänk därefter värmen till 150° och grädda ytterligare ca 1 1/4 tim. Prova med en sticka att kakorna är genomgräddade.
8. Låt kakorna vila ca 10 min i formarna. Stjälp sedan upp dem och låt dem kallna på galler under bakduk.

Liknande recept

Kommentarer (0)