Guns kalla paj

Serverar: 4-6 portioner

Helt underbar kall paj. Den har hängt med många år, och är ändå alltid lika populär varje gång den serveras.

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 1½ dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 100 g margarin
  • 2-3 msk vatten
  • Fyllning
  • 100 g rökt skinka eller kassler
  • 100 g ost
  • 1 äpple
  • 1 burk sparris
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk senap
  • 3 msk hackad persilja
  • Dekoration
  • 2 kokta ägg
  • 2 tomater

    • Instruktioner

    1. Blanda ihop pajdegen och låt den vila kallt en halvtimme. Grädda den sen i 225 grader tills den har en lite gyllene färg
    2. Skär skinka, ost och äpple i tärningar. Dela sparrisen i bitar. Blanda creme fraiche, senap och persilja. Blanda samman allt.
    3. Lägg fyllningen i det kalla pajskalet och dekorera med ägg- och tomatklyftor.

    Liknande recept

    Chokladkola paj
    4.5
    14-16
    2

    Nikko's Paj a' Mozarella
    5
    1 h
    6
    2

    Tex Mex Paj
    4
    5
    1

    Nöt och chokladtryffel paj
    10-12

    Popcorn paj med kolasås
    5
    12
    5

    Paj med Västerbottenost och romröra
    4.6
    6-8
    3

    Vår paj
    4.5
    1 h
    4
    2

    Maya´s Bacon & Kantarell Paj
    3.4
    50 min
    5-6
    16

    Paj med sting
    4.3
    4-5

    Kommentarer (2)

    amoz 16 november 2010

    Tack för ett supergott recept på paj. Den gillades både av stora och små. Den kommer jag att göra fler gånger. Du får en klar 5:a av mig.

    Marita 23 april 2015

    Toppengod paj tyckte mina gäster, bugar och bockar för receptet, kommer att göra den fler ggr.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.