Hallonchesscake med chokladbotten

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 1 timme

Mycket lätt och god!

Ingredienser

Botten

75 g Smält margarin

100 g mörk 70% choklad

200 g digestivekex

margarin att smörja formen med

Fyllning

300 g Philladelphia ost

2½ dl crème fraiche ( gärna lätt)

1 ägg

2 msk vaniljsocker

1 dl strösocker

200 g hallon

2 msk maizenamjöl

Toppning

3 dl vispgrädde

20 - 30 minimaränger

Hacka digestiv och choklad tillsammans i en matberedare och tillsätt det smälta margarinet. Blanda ihop.
Töm ner smulblandningen i en form med löstagbar botten ca 24 cm.
Grädda i 175 grader i ca 10 minuter
Mixa hallonen och blanda ihop resten av ingredienserna till en jämn smet.
Töm ner smeten i det förgräddade skalet
Grädda i 175 grader, ca 40-45 minuter på fals två i ugnen nedifrån. Smeten skall ha "stannat"
Låt kakan svalna ställ kallt. Innan servering dekorera med vispad vispgrädde och minimaränger.