Hasselnötskaka

Serverar: 10-12 portioner

Mycket god och saftig mjuk kaka!

Ingredienser

100 g smör eller margarin

2 dl nötkärnor

3 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

2 dl gräddfil

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Mal nötterna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en stor bunke. Rör ihop alla ingredienser med gräddfilen. Häll smeten i en smord och bröad form, som rymmer 1 1/2 l. Grädda ca 1 timme.