Serverar: 4-6 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter
Denna idé uppfanns och provades idag som barnalternativ till Janssons frestelse. Den kommer garanterat att göras till påskmiddagen också. Både stor och liten åt av hjärtans lust och blev väldigt nöjda. Underbart saftig och fyllig med rund och egen smak.
Sätt ugnen på 225 grader, och smörj en ugnsform. Skiva och strimla potatis och skinka. Finhacka paprika, gul och vitlök, grovriv osten. Lägg hälften av potatisen i formen, salta och peppra. Blanda skinka, ananas, paprika lökarna och osten. Lägg blandningen på potatisen i formen. Lägg på resten av potatisen, salta och peppra. Häll över grädden så den täcker drygt halva formens djup. Strö över ströbröd och lägg på några små smörklickar. Grädda på nedersta falsen i ca 1 timme så ytan är vackert brun.