Ingredienser
4 bakpotatisar
100 g gorgonzola
1 dl crème fraiche
100 g riven Västerbottensost
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
En klick smör
200 g champinjoner, skivade
1-2 msk portvin
3 dl vispgrädde
1 tsk soja
1 kg oxfilé
1 ask minitomater
1 kruka timjan
Salt
Peppar