Serverar: 6-8 portioner
Perfekt för den lila bjudningen
Gnid in filén med kryddorna Bryn hastigt runtom i en varm panna Lägg över den på ett ugnssäkert fat Efterstek i ugn i 120 grader (använd stektermometer) Ta ut filén vid 67 grader Vänta ca 15 min innan du skär upp Vispa ur pannan med grädden Smaksätt med örtkryddor eller senap (ev. färdigsås) Serveras med grönsaker, ris/potatis