100 g torkad frukt, t.ex papaya, fikon, russin, aprikosor
1 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 dl honung
1dl strösocker
Ev lite rapsolja till händerna
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 gr. Hacka nötter och frukt grovt.
Blanda hacket med mjöl och kanel.
Värm honung och socker på medelvärme tills det smälter. Rör ner det i mjölblandningen. Bred ut i en form klädd med bakplåtspapper, 24 cm i diameter.
Platta ev till kakan med oljade händer.
Grädda mitt i ugnen ca 35 min. Låt kallna och skär sedan upp i snibbar eller i bitar,slås in i smörgåspapper.