Hemliga fiskpaket

Serverar: 4 portioner

Barnens favoritmat! Alla gillar vi paket! Fyll och variera gärna med spännande (grön)saker också.

Ingredienser

500 g fiskfilé, t ex sej

2 st tomater

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 dl smör och rapsolja

Tillbehör

Kokt potatis alt ris till 4 portioner

Valfria grönsaker

Ev valfri sås

Sätt ugnen på 225°.
Dela fisken i 4 bitar. Skiva tomaten. Lägg fisken på 4 bitar smörpapper. Lägg på tomat och krydda med salt och peppar. Ringla över smör och rapsolja. Vik ihop till fina paket. Lägg dem på en plåt. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 min.
Öppna paketen och servera med valfria tillbehör.
Tips! Krydda gärna med rosmarin och dragon. Lägg i lite purjolök i paketet.