Hermans Låda

Serverar: 4-6 portioner

En god köttfärslåda som går att förebreda och sätta in i ugnen 1 timme före måltiden.

Ingredienser

6 hg köttfärs

2 msk smör

2 brk krossade tomater

2 st gula lökar

2 st vitlöksklyftor

2 msk vetemjöl

3 msk tomatpure

3 dl vitt vin

2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

2 krm muskotnöt

4 dl riven ost ex. greve

2 ½ dl grädde

1 dl mjölk

16 st medel stora potatisar

Instruktioner

Fräs löken och tillsätt köttfärsen. Strö över mjölet, rör om, häll över tomaterna, tillsätt tomatpuren, vinet och kryddorna. Låt puttra i ca 10 minuter. Skala och skiva potatisen. Varva potatis, köttfärsen och potatis sist i en långpanna. Blanda ost grädde och mjölk. Häll över. Grädda i 200C ca 60 minuter eller tills potatisen är klar. Servera en grönsallad till.