Herrgårdsgryta med kyckling

Serverar: 2 portioner

Ser hur gott ut som helst

Ingredienser

2 kycklingfiléer (250 g)

1 gul lök

1 morot

2 tsk smör

1 1/2 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning

3 ansjovisfiléer

4 kryddpepparkorn

2 lagerblad

1 tsk vetemjöl

1/2 dl Lagalätt (Kelda 5 %)

1 msk hackad persilja

Tillbehör

350 g kokt potatis

1. Skär kycklingen i bitar. Skala och klyfta löken. Skala och skiva moroten. 2. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Lägg i och fräs löken. 3. Tillsätt morötter, vatten, smulad buljong, ansjovis, pepparkorn och lagerblad. 4. Låt allt koka ca 10 minuter. 5. Rör ut mjölet i lite av gräddmjölken, tillsätt resten och rör ner i såsen. Låt koka ytterligare några minuter. Strö över persilja. Servera med kokt potatis.
Ca 395 kcal per portion, varav 10 g fett.