God gryta att äta med ris.
Jag brukar byta ut falukorven till kassler, det blir gott.
Ingredienser
1 purjolök
2-3 morötter
1 msk olja
400 g falukorv eller kassler
1 pkt (200 g) fryst minimajs
1 pkt (300 g) fryst broccolibuketter
1 burk (400 g) kokosmjölk
1-2 msk currypasta
1 tsk salt
Instruktioner
- Strimla purjon.
Skala och skär morötterna i tunna skivor.
Fräs purjon och morötterna i oljan i en wok eller stor panna.
Skär korven eller kasslern i strimlor.
Lägg i korv, majs och broccoli i grytan och låt puttra med några minuter.
Blanda kokosmjölken med currypasta och salt.
Häll blandningen i woken.
Låt puttra en stund så det blir varmt.
- Servera med nudlar eller jasminris och sallad.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Populäraste maten
Vad vi äter mest i Sverige? Inget snack, falukorven leder år efter år....