Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Perfekt fredagsmat. Mycket läcker kryddblandning!
Rensa räkorna. Koka riset. Kärna ur och strimla paprikorna. Värm oljan i en gryta. Tillsätt curry, krossad vitlök, paprikapulver och cayennepeppar. Lägg i räkorna, rör om och låt dem ta åt sig en stund av den kryddiga oljan. Tag sedan upp räkorna och lägg dem åt sidan. Lägg i krossad tomat, strimlad paprika, chilisås och salt i grytan. Koka cirka 10 minuter. Blanda i grädden och koka några minuter så att röran blir tjock. Lägg tillbaka räkorna. Servera genast med kokt ris.
Jätte gott , ännu godare dagen efter. Kommer att bli en favorit för mig å frugan.
Enkelt och mycket gott!