Häll grötris, vatten och salt i en kastrull.
Koka upp och låt koka på svag värme under lock i ca 10 minuter.
Tillsätt mjölken och rör om.
Koka upp igen och låt koka på svag värme ca 40 minuter.
Låt gröten svalna och ställ den att bli kall i kylen.
Vispa grädden och blanda den i den kalla gröten tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
Blötlägg gelatinbladen, smält dem och tillsätt i gröten under kraftig omrörning.
Häll över massan i vattensköljda formar och kyl tills massan stelnar.
Stjälp upp på fat och servera med sylt eller bärsås.