Lax- och rispudding

Den här puddingen är ett försök att härma något som mamma lagade och som blev minst lika god. Lätt dessutom.

Instruktioner

1. Koka riset i saltat vatten tills vattnet nästan kokat bort. Häll då på mjölken, lite i taget och låt den koka in.
2. Koka under tiden laxen i vinet tills den är genomkokt. Lägg på sparrisen eller broccolin de sista minuterna.
3. När fisken är kokt, häll spadet i riset och låt även det koka in. Riset ska vara ganska tjockt.
4. Bryt upp fisken i småbitar och blanda den med ris, ägg, dragon och grädde. Rör om tills allt är väl blandat.
5. Häll i en smord, ugnsfast form och grädda i 30 minuter i 225˚.
6. Servera med smält smör – absolut inte margarin.

Liknande recept

Kommentarer (0)