Lax- och färskostterrin

Serverar: 10 portioner

Lite annorlunda rätt på julbordet. Enkelt att göra.

Ingredienser

200 g rökt lax

4 gelatinblad

2 dl crème fraiche

200 g philadelphiaost

Juice av ½ citron

Instruktioner

Hacka laxen fint. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa crème fraiche och ost så att den börjar bli lite hård. Smält gelatinet i citronjuicen i ett vattenbad. Blanda ner lax och gelatin i ostblandningen. Häll upp i en plastad terrinform. Ställ kallt över natten. Tips! Dela en enliters mjölkpaket på längden och använd som terrinform.