Husets chilisås

Chilisås för dig som köper tomater billigt på torget eller odlar själv.

Ingredienser

  • 1 kg mogna tomater
  • 3 rödlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 röda paprikor
  • ½ dl brun farin (40 g)
  • 2 dl vitvinsvinäger
  • 2 msk örtsalt
  • 2 krm chilipulver
  • 2 krm nymald svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Koka upp en kastrull med vatten. Skålla tomaterna genom att doppa dem i det heta vattnet tills skalet spruckit.
    2. Dra av skalet och skär bort "flugan". Hacka tomaterna.
    3. Skala rödlöken och vitlöken. Skölj och kärna ur paprikorna.
    4. Finhacka alla grönsakerna. Lägg dem i en kastrull och koka samman dem på svag värme.
    5. Blanda i farinet och kryddorna och låt såsen koka i ytterligare ca 5 minuter, tills den känns lagom tjock.
    6. Häll upp på burkar och sätt på lock. Förvara i kyl.

    Liknande recept

    Kasslergratäng med chilisås
    4.4
    4
    3

    Köttfärsrullar i chilisås
    5
    30 min
    4
    4

    Kycklingpaj med chilisås
    5
    4

    Tortillarullar med Sweet chilisås
    4.2
    4
    11

    Husets snabba kålsoppa
    4-6

    Kyckling filé med cremè fraiche och chilisås
    4.8
    4
    4

    Kyckling med chilisås och krossad ananas
    4.3
    2

    Crabfishsås till pasta med chilisås.
    4

    Chilisås med cayenne
    1 h 30 min

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.