Indisk köttfärsgryta á la viktväktarna

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Jättegod gryta, som jag gjort många gånger. Ett recept jag fått av viktväktarklubben.

Ingredienser

  • 100 g finhackad gul lök
  • 2 klyfta vitlök, pressade
  • 2 msk matolja
  • 400 g mager nötfärs
  • 200 g champinjoner i skivor
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk curry
  • 3 lagerblad
  • 5 limeblad
  • 2 kanelstång
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 4 dl krossade tomater
  • 1 röd paprika i bitar
  • 2 dl kokosmjölk, mager
  • 0,5 köttbuljongtärning
  • Salt
  • Peppar
  • 3 dl jasminris
  • Sallad
  • 200 g gurka i skivor
  • 300 g tomat i skivor
  • 1 dl naturell yoghurt, ev laktosfri
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Fräs all lök i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg över löken i en gryta. Fräs köttfärsen i resten av oljan i stekpannan. Tillsätt färsen till grytan. Tvätta noga, ta bort kärnorna och hacka paprikan i bitar.
    2. Rör ner champinjoner, spiskummin, paprika, curry, lagerblad, limeblad, kanelstång, ingefära, tomater, kokosmjölk och köttbuljongtärning. Smaka av med salt och peppar. Låt grytan småkoka i 15 minuter.
    3. Servera med jasminris och en sallad gjord på gurka, tomat, yoghurt, salt och svartpeppar.

    Liknande recept

    Köttfärsgryta à la Queenie
    3.3
    6
    3

    Tacosoppa a la viktväktarna
    4.4
    4
    3

    Kasslergratäng a la viktväktarna
    4.3
    4
    2

    Potatisfocaccia á la viktväktarna
    2 h 25 min
    30

    Fiskgryta à la Skagen á la viktväktarna
    4
    25 min
    4

    Blåbärsris á la viktväktarna
    5
    1

    Laxtacos á la viktväktarna
    1

    Müslibullar à la Viktväktarna
    5
    2

    Wok a la viktväktarna
    5
    2

    Kommentarer (1)

    annma143 25 augusti 2010

    Hur många points per portion? Mvh Annelie

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.