Indiska piroger

Serverar: 15 portioner

Tid: 40 minuter

Supergoda piroger

Ingredienser

  • Fyllning
  • 1 st liten gul lök
  • 1 st aubergine
  • 2 st kycklingfiléer
  • 3 st tomater
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 6-8 st kardemummakärnor
  • 1 dl russin
  • 1 dl vatten
  • 1 knippe persilja
  • Deg
  • 10 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 tsk salt
  • 4 msk olja
  • 4 dl vatten
  • 1 st ägg

    • Instruktioner

    1. Skär lök, aubergine, kyckling och tomater I tärningar. Finhacka vitlöken. Mortla kardemumman. Stek kycklingen tills den fått färg. At upp den och lägg åt sidan. Fräs aubergine, lök, tomater, vitlök, russin och kardemumma. Slå på lite vatten och låt det koka ihop I 10 minuter. Lägg I kycklingen. Låt koka I ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med svartpeppar, salt och socker. Strö över lite hackad persilja och rör om.
    2. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt I en bunke. Tilsätt olja och vatten. Arbeta ihop till en deg. Dela degen I 15 bitar. Kavla ut tunt och lägg på fyllningen. Vik över. Tryck till kanten med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg. Grädda I 15-20 minuter

    Liknande recept

    Indiska laxspett
    4.7
    16
    2

    Älg pirog
    4
    1 h 30 min
    6

    Karelska piroger
    4.3
    20
    4

    Indiska köttbullar
    3.4
    45 min
    4
    5

    Nyttigare piroger med olika fyllningar
    4.7
    16
    34

    Frasiga piroger
    5
    18
    1

    Fetaost piroger
    5
    1 h
    6
    2

    Fyllda piroger med tonfisk
    4.5
    12 min
    4
    2

    Pirog med kycklingröra
    4.6
    2 h
    15
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.