Ingefärsmarinerad kyckling med persiljeaioli

Ingefära, vitlök och citron sätter smaken på denna härliga kyckling.

Instruktioner

1. Marinering: Om filéerna är stora, dela dem först på mitten sedan även på bredden, så att de blir tunna. Blanda riven ingefära och pressad vitlök i en bunke. Häll över citronolja, en skvätt soja och rapsolja (det behövs inte särskilt mycket). Se till så att allt är väl blandat!
2. Lägg i den uppskurna kycklingen, se till så att alla bitar blir ordentligt blöta av marinaden. Låt stå i kyl i minst en timme. Finns det tid så marinera gärna längre för mer smak.
3. Kör i ugn, 200 grader ca 15 min.
4. Persiljeaioli: Vispa majonnäsen tills den blir följsam. Tillsätt pressad vitlök och persilja. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera gärna med coleslaw och en grönsallad.

Liknande recept

Kommentarer (2)