Tid: 20 minuter
God inläggning, som brukar uppskattas av de flesta.
Koka upp vatten och salt , lägg i vitlöksklyftorna och låt dem koka 5 minuter. Skölj klyftorna i kallt vatten, låt dem rinna av och skala dem sen. Hacka dill och varva med vitlöksklyftorna i en burk. Koka upp matlagningsvin, ättikssprit, salt och socker och häll lagen över vitlöksklyftorna. Slå på oljan och låt stå svalt minst ett dygn före servering. Lång hållbarhet om den förvaras svalt i en väl tillsluten burk.
Japanska matord
Tempura, gari, miso, yakitori... Vi har fått en del nya ord i vårt...
Japansk matlagning
Vi svenskar beställer numera yakiniku och sukiyaki med samma självk...