Serverar: 4 portioner
Tillagas med fördel dagen innan precis som de flesta gryträtter.
Dela kycklingen i bitar och stek dem ljusbruna. Krydda och lägg över dem i en gryta. Hacka löken och fräs den tillsammans med en pressad vitlöksklyfta i samma stekpanna som du stekte kycklingen i. Tillsätt vatten och en smulad buljongtärning. Häll över kycklingen. Tillsätt vin och tomatpuré. Sjud under lock ca 35 min. Smaka av och strö över persiljan!