Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten i ca 5 min.
Koka upp laktosfri grädde och socker i en kastrull. Krama ur gelatinbladet och rör ner det i grädden. Låt svalna något. Blanda ner laktosfri mjukost.
Fördela i små glas och ställ i kyl att stelna i ca 3 timmar eller över natten.
Skär jordgubbarna i skivor. Dela passionsfrukterna och skrapa ur fruktköttet. Blanda jordgubbarna med passionsfrukten och fördela det på pannacottan vid servering