Jordgubbs- och mangodessert

Serverar: 8 portioner

Avsluta med en smakfull dessert med jordgubbar och mango med limoncello och mascarponegrädde.

Ingredienser

500 g jordgubbar, delade, spara 8 till dekoration

1 mango, i bitar

250 g mascarpone

2½ dl vispgrädde

1 dl limoncello (citronlikör)

2 msk vit sirap

2 msk vatten

8 savoiardikex

2 rutor vit choklad, riven

Citronmeliss

Blanda mascarpone med 3 msk limoncello. Vispa grädden och blanda samman med mascarponen.
Fördela hälften av jordgubbarna och mango i glasen. Blanda resten av limoncellon med sirap och vatten. Doppa kexen i likörblandningen och bryt dem i bitar över frukt och bär. Skeda över hälften av mascarponeblandningen.
Lägg resten av frukt och bär i glasen och resten av mascarponeblandningen. Toppa med riven choklad, jordgubbar och citronmeliss.