Jordgubbs- och persikosallad med kanelsås

Serverar: 4 portioner

En fräsch sommarefterrätt med ett litet spännande tillbehör.

Ingredienser

4 persikor eller nektariner

1/2 L jordgubbar

Rivet skal av 1 apelsin

Pressad saft av 1 apelsin

2 msk florsocker

Kanelsås

3 dl gräddfil

1/2 dl hackade hasselnötter

2 tsk malen kanel

1 msk florsocker

1 tsk vaniljsocker

Kärna ur persikor eller nektariner och skär dem i bitar. Skiva jordgubbarna. Varva frukten i en skål.
Blanda apelsinskal, apelsinsaft och florsocker. Häll mixen över fruktsalladen och låt den sedan stå kallt och dra ca 1 timme.
Blanda gräddfil, nötter, kanel, florsocker och vaniljsocker till såsen och servera den till fruktsalladen.