En perfekt dessert att förbereda. Fyll glasen och låt stå i kylen Spritsa i mousse strax före servering.
Ingredienser
200 g rabarber
400 g jordgubbar
½ dl råsocker
1 ½ dl vatten
Chokladmousse
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
Garnering
mynta
Instruktioner
Börja med chokladmoussen hacka chokladen Koka upp grädden Häll grädden över den hackade chokladen och rör så att den smälter Låt stå i kylen så att den är riktigt kall, gärna över natten
Skala ev rabarbern, om den är grov och skiva tunnt Snoppa och skiva jordgubbarna Lägg i en kastrull tillsammans med råsocker och vatten Koka rababern mjuk Ta kastrullen från värmen och tillsätt jordgubbarna
Låt kallna fördela i åtta glas
Vispa chokladgrädden krämig och klicka eller spritsa moussen över jordgubbs- och rabarberkompotten