Citrus och mint utgör ett friskt komplement till jordgubbens sötma.
Ingredienser
500 g jordgubbar
250 g syltsocker
Skal och saft från 1 citron
Färsk mynta
Instruktioner
Rensa och skölj bären. Är bären stora kan man dela eller mixa dem. Lägg bären i en gryta tillsammans med syltsockret och citronen. Koka upp och låt koka 2-5 minuter.
Gör ett konsistensprov genom att lägga lite sylt på en kall tallrik och känn om den är lagom. Ta grytan från värmen, skumma noga.
Häll upp sylten på varma, rena burkar och tillslut genast. Förvara svalt.