Julis russin- och hasselnötsmackor

Serverar: 10-15 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Grova och nyttiga mackor med inbakade russin och ett täcke av hasselnötter. Lätta att göra och goda att äta : ).

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl vatten (lite varmare än fingervarmt)
  • 4 dl havregryn
  • 6 dl vetemjöl special
  • 1 dl vetegroddar
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 2 dl kruskakli
  • 1 tsk salt
  • 2 dl russin
  • Garnering
  • 1 ägg
  • 50 g hackade hasselnötter

    • Instruktioner

    1. Gör så här: Blanda jästen med vetemjölet. Tillsätt resten av de torra ingredienserna, russin och vatten. Blanda till en slät deg. Låt jäsa på bordet under en kökshandduk i 30 minuter. Dela degen i 10-15 bitar (beroende på hur stora/små mackor du vill ha) och forma bitarna till önskad form. Lägg mackorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30-40 minuter under kökshandduk. Slå på ugnen på 225 grader. Pensla mackorna med ägget och strö över de hackade hasselnötterna. Grädda i ugn i 12-15 minuter.
    2. Tips: gör gärna mönster i mackorna med en brödkniv för att ge dem extra karaktär.

    Liknande recept

    Saffran- och kanelmunkar med russin- och blåbärsfyllning

    Rotfruktsoppa med tomatbröd
    2 h
    5-6

    Gurkmix

    Stars and Stripes
    1

    Dajmtårta till Fredrik 18 juli
    8-10

    Russin- korn- och aprikoskaka

    Cheesecaketårta till Sara 19 juli
    8

    Coeur de filét Provencale
    3.5
    30 min
    4
    1

    Brännvin - Besk
    5
    5 min
    10
    1

    Kommentarer (1)

    Chillfors 19 februari 2011

    Jättenice bröd! Snabbt, enkelt och gott. Nästa gång kommer jag nog dock blanda hasselnötterna direkt i degen, allt för mycket som gick till spillo genom att det ramlade av =)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.