Dajmtårta till Fredrik 18 juli

Mellan den 18 och 24 juli pågår fruntimmersveckan. Då har nästan bara kvinnor namnsdag, förutom Fredrik som inleder veckan. Fira namnsdagen med en härlig tårta.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter.
2. Mixa mandeln fint i en matberedare eller mal den på mandelkvarn.
3. Blanda mandel, florsocker och bakpulver i en bunke. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i mandeln.
4. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Låt kakan kallna, men vara kvar i formen.
5. Vispa socker och gulor till en pösig smet. Vispa grädden. Blanda i hackad dajm och vaniljsocker i äggsmeten. Vänd sist ner grädden.
6. Häll smeten över tårtbottnen. Täck över formen och frys tårtan minst 4 timmar.
7. Låt tårtan stå i rumstemperatur cirka 30 minuter innan servering. Strö över hackad dajm och garnera med bär.

Liknande recept

Kommentarer (0)