Kärleksmums omgjorda av Bappi

Serverar: 30 portioner

Gjorde om lennalis Kärleksmums från guldkorn.com och dom blev superduper bra! Så mörkt vackra till det ljusa överst.

Ingredienser

150 g smält smör

2 ägg

3 dl socker

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk 3%

Smörkräm

2 dl marsankräm (kokbar)

150 g smör, rumsvarmt

2 msk florsocker

Chokladsås

1 dl kakao

1 dl socker

1 dl vatten

Till fyllning

2 msk chokladsås

Garnering

Ca 300 g grovriven mandelmassa

Resten av chokladsåsen

2 msk siktad kakao

Ugn 175 grader Smörj en långpanna (bröa ej). Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och det smälta smöret sist. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Chokladsås: Blanda ingredienserna i en kastrull. Koka upp under omrörning så att allt löser sig. Låt koka ihop någon minut tills såsen tjocknar.
Gör under tiden smörkrämen: Rör smöret mjukt och tillsätt lite i taget av marsankrämen. Tillsätt vanilj- och florsocker och rör tills allt blir smidigt och mjukt. Blanda smörkrämen med 2 msk av chokladsåsen.
När kakan har kallnat ordentligt sätter du dit smörkrämen och strör över den grovrivna mandelmassan. Ta resten av chokladsåsen och gör ett vackert mönster på kakan och sikta sedan kakaon över. Låt kakan få frysa till lite innan du skär upp allt till lämpliga bitar.