Kaffe kaka

Serverar: 10 portioner

En mjuk kaka som är lättbakad och har mycket smak av kaffe och kokos.

Ingredienser

2 ägg

3 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bapulver

1,5 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

150 gram Smält smör

1,5 dl vatten

Glasyr

1,5 dl florsocker

3 msk kaffe

0,5 msk kakao

2 msk smör

Ägg och socker vispas pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke, och rör ner växelvis med smöret och vattnet i äggsmeten.
Häll smeten i rund form med löstagbar kant och grädda i 200 grader ca 40 minuter.
Glasyren: Smält smöret och blanda i kaffe, kakao och florsocker. Rör om tills det blir en jämn glasyr. När kakan svalnat bred glasyren över.