Bryt chokladen i mindre bitar i en skål.
Hetta upp grädden och häll den över chokladen. Rör i fruktsockret, kardemumma och kaffe, blanda väl.
Ställ chokladblandningen i kylen ett par timmar.
Rulla till bollar när blandningen blivit en fast massa. Rulla sedan bollarna i kakaon. Förvaras i frysen och tas ut ca 5 min innan servering.