Tillsammans med kokos och lime får sichuanpepparn liv. Det gör att kakan får en rund, och god smak.
Ingredienser
2 lime
1 dl kokos
200 g smör
½ tsk sichuanpeppar
2 dl socker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 vaniljstång (eller 1 tsk äkta vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker)
1 krm salt
Garnering
Florsocker
Rivet limeskal
Servering
Eventuellt vispad grädde