Kalkonfilé med coca-colasås

Serverar: 4 portioner

Mjäll kalkonfilé med mustig och smakrik coca cola sås...

Ingredienser

  • 800 g kalkonfilé
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl coca-cola
  • 2 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 tsk finhackad chili
  • 1 tsk finriven färsk ingefära
  • 1 msk maizenamjöl
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Krydda filéerna med salt och peppar.
    2. Bryn dem runt om i en stekpanna, tag upp filéerna från stekpannan.
    3. Skala lök och morot och dela dem i bitar. Lägg dem i stekpannan tillsammans med tomatpuré och låt allt fräsa ett par minuter.
    4. Häll i coca-cola, vatten, fond, soja, chili och ingefära. Lägg i filéerna och låt allt puttra i 20 minuter.
    5. Låt filéerna vila under folie medan skyn silas och reds av med maizena utrört i lite vatten, smaka av med salt och peppar.
    6. Skiva upp filéerna, servera med ugnsrostade rotfrukter och såsen.

    Liknande recept

    Kalkonfilé med bacon och pesto och örtsky
    3.7
    4

    Kalkonfilé à la Nettan
    4
    4
    1

    Inbakad kalkonfilé
    4-6

    Örtbakad kalkonfilé med potatiskaka
    3
    2 h
    6
    1

    Coca-Colasås
    5
    40 min
    8-10

    Fylld kalkonfilé med tomatsalsa
    4

    Grillad kalkonfilé med apelsinsås och örtostkräm
    4
    30 min
    4

    Grekisk kalkon med feta- och vitlökbakad potatis
    4
    1

    Honungsgrillad kalkon/kyckling med äpple
    4
    1

    Kommentarer (3)

    aa80aa 9 december 2011

    Riktigt gott!

    MrsC 9 december 2011

    Härligt!! :-D

    sodeli 14 januari 2012

    Fantastiskt gott. Rundade av såsen med lite grädde eftesom jag hade lite mer chili i. Men det blev helt superbt. Jag och mannen längtar till nästa gång vi lagar detta.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.