Kall kasslerpaj

Serverar: 5-6 portioner

Tid: 1 timme

Mycket god och enkel paj.

Ingredienser

Pajdeg

2 dl vetemjöl

2 dl riven ost

75g smör

3 msk fil eller vatten

Pajen

1 dl creme fraiche

1-2 tsk italiensk salladskrydda

½-1 finhackad gurka

400g kassler

Instruktioner

Blanda ihop pajdegens ingredienser. Smörj en pajform och baka ut degen i den. Gräddas i ca 15 minuter och låt pajdegen kallna. Blanda ihop cremé fraiche, kryddan, fin hackade gurkan och den tärnade kasslern. Lägg kasslersmeten på kalla pajskalet. Servera med sallad och rostad franska.