Ett måste för en klimpälskare
Hetta upp mjölken. Fräs smöret och mjölet. Späd med mjölken och låt koka en stund. Lyft kastrullen från värmen och tillsätt det uppvispade ägget. Sjud smeten några minuter under omrörning. Smaksätt med bittermandel. Häll klimpen i vattensköljd form. Låt stå och stelna Häll upp klimpen och strö lite persilja över. Smaklig måltid