En kall matpaj som passar utmärkt under sommarhalvåret.
Ingredienser
Pajdeg
100 gram smör
1,5 msk vatten
0,5 krm salt
0,5 tsk Brun Farin
200 gram vetemjöl
Fyllning
200 gram räkor, skalade
100 gram crabsticks, (eller surimi sticks)
0,5 dl purjolök strimlat
2 dl creme fraiche
2 dl gräddfil eller kesella
0,5 tsk salt
0,5 tsk strösocker
4 st gelatinblad
Dill, efter smak