Kalles knapersnittar

Serverar: 24 portioner

Dessa läckra små kakor är något för riktiga kakmonster. Den korrekta beskrivningen av snittarna är ett mellanting mellan godis och kaka.

Ingredienser

100 g smör

½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 msk sirap

1 dl salta jordnötter, 65 g

1 1/4 dl vetemjöl

1 dl flingor, t ex corn flakes

Garnering

50-75 g mörk blockchoklad

Sätt ugnen på 175 grader. Rör matfett, socker, vaniljsocker och sirap poröst.
Grovhacka jordnötterna. Blanda ner jordnötter, mjöl och flingor i matfettsblandningen.
Forma degen till tre längder. Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt.
Grädda längderna mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Skär varje längd i åtta sneda kakor medan de fortfarande är varme. Låt kallna.
Gör garneringen. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Doppa kakorna till hälften i chokladen. Låt snittarna stelna på ett bakplåtspapper.