Kantarellsmör med dill

Gott till grillat, på baguett till kräftor och soppor.

Instruktioner

1. Enklast är att göra smöret i en matberedare med kniven monterad.
2. Stek kantarellerna och löken i smör. Hacka dem i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och kör några varv.
3. Ställ smöret i kylen så det stelnar så går det lätt att forma.
4. Förvara svalt, endera formad som en rulle inrullad i matplast eller enbart i en skål beroende på vad det ska användas till.
5. På bilden har jag skurit en baguette i ca 3 cm tjocka skivor, täckt med smör och gratinerat i ugnen. Smakade ypperligt som tillbehör till kräftorna.

Liknande recept

Kommentarer (0)