Perfekt att göra i långpannan. Mycket god smak på brödet.
Ingredienser
1 pkt jäst
5 dl mjölk
1 msk smält margarin eller olja
1 tsk salt
1/2 dl socker
2 tsk stött kardemumma
13 dl vetemjöl
1 ägg
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunke och häll i smöret. Värm mjölken fingervarmt och tillsätt i jästen. Låt det lösa sig ordentligt innan Du tillsätter övriga ingredienser.
Spara någon dl av mjölet till utbakningen. Låt dem jäsa under duk i ca 30 minuter.
Kavla ut till storlek som en långpanna och skär eller sporra ut bitar som är ungefär 5 x 10 cm. Lägg på bakplåtspapper och låt dem jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Stick hål jämnt fördelade över bröden med en gaffel och grädda längst ner i ugnen på 225 grader i ca 10-12 minuter. Låt svalna ordentligt innan Du äter dem.