Fru Grills kardemummabröd med äpplen

Serverar: 35 portioner

Många bitar, lätt och snabbt gjort i långpanna.

Ingredienser

200 g smör

2 ägg

3 dl strösocker

8 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk nystötta kardemummakärnor

3 dl mjölk

Fyllning

4 äpplen

3 msk pärlsocker

20 grovhackade sötmandlar

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en långpanna, 30x40 cm. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och blanda sedan ner i äggpöset tillsammans med smör och mjölk. Häll smeten i pannan.
Skala eventuellt, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Tryck ner äppelklyftorna i smeten. Strö över pärlsocker och mandel.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Ta ut och låt svalna och skär sedan i bitar.