Kasslergratäng

Serverar: 4 portioner

Mycket god kasslergratäng med bl a gorgonzola och ananas. Jag rekommenderar färsk ananas, burk ananas går ej att jämföras med färsk.

Ingredienser

500 g kassler

½ lök, gul eller röd

½ ananas, färsk

Gorgonzola, efter behag

Cocktailtomater, efter behag

3-4 dl grädde

2 msk chilisås

½ tsk curry

Salt

Svartpeppar

Ugn 200º.
Skiva kasslern i skivor och lägg i en ugnsform.
Strö över ananas i bitar, löken skuren i tunna ringar, cocktail tomaterna i mindre bitar och gorgonzola i tärningar.
Blanda sen grädde med chilisåsen. Krydda med curry, salt och svartpeppar och häll såsen i formen.
Gratinera i ugnen ca 20-30 min. Servera med ris och en grönsallad.