Kasslergratäng

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Ett recept från en receptbroschyr

Ingredienser

3-4 palsternackor, ca 500 g

200 g kassler skuren i strimlor

1 burk champinjoner i skivor; ca 200 g

smör

1/2 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

2 dl vispgrädde

2 msk tomatpure

1 dl riven ost

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°. Skala palsternackorna och skär dem i skivor. Koka dem i saltat vatten (2 tsk/liter vatten) ca 5 min knappt mjuka. Fördela palsternacksskivorna i en smord ugnssäker form. Lägg kasslerstrimlorna över. Fräs champinjonerna i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg svampen i formen. Vispa grädden. Tillsätt tomatpurén. Täck alltsammans l formen med tomatgrädden. Strö över osten. Gratinera i ugnen ca 10 min. Servera tex med råstekt potatis och gröna bönor.