Kasslergratäng Toulouse

Serverar: 4 portioner

Lättlagat, snabb och god festgratäng.

Ingredienser

  • 400-500 g kassler
  • 1-2 gula lökar
  • 1-2 gröna äpplen
  • 2 msk fransk dijonsenap
  • 1½ - 2 dl grädde
  • 2 msk franska örtkryddor, Santa Maria
  • Riven ost, till gratinering
  • Tillbehör
  • Kokt ris eller potatis
  • Instruktioner

    1. Ugn 200 grader.
    2. Hacka lök och äpplen fint och lägg i botten på formen.
    3. Skiva kasslern i lagom tjocka skivor och lägg den över hacket.
    4. Blanda grädde och senap och slå över kasslern i formen. Strö över örtkryddorna.
    5. Gratinera formen i ugn, cirka 15-20 minuter.
    6. Ta ut formen när det återstår 5-10 minuter och strö på lite riven ost. Ställ tillbaka i ugnen och gratinera färdigt.
    7. Servera med kokt ris eller kokt potatis och en fräsch sallad till.

    Liknande recept

    Kommentarer (1)

    UllaC 19 augusti 2008

    Jag gjorde denna rätt till middag idag. Men den föll inte oss riktigt i smaken. Vi sa att om man steker kasslerskivorna och löken lite lätt först så tror vi att smaken blir bättre. Den smakade inte så mycket, så vi hade även krossad ananas till. Mango chutney eller Sweet Chili Sauce kunde oxå vara gott till. Men som sagt, smaken är olika.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben