Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Med pepparrot, rädisor och ärtskott blir det lite fart även på kassler.
Skär köttet i tärningar och bryn dem lätt i lite matfett. Lägg över den i en gryta. Skala och skär löken i klyftor. Skala och skär morötterna i slantar. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skär squashen i tärningar. Fräs lök och morötter i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Lägg över det i grytan. Tillsätt vatten, buljongtärning och creme fraiche. Låt grytan puttra under lock ca 10 minuter. Tillsätt paprika, squash och broccoli. Låt grytan koka i ytterligare ca 5 minuter på svag värme. Ansa och skiva rädisorna. Smaka av grytan med riven pepparrot, lägg ner rädisorna och låt dem bara bli varma. Strö eventuellt över ärtskott.