Blanda mjöl, bakpulver, salt i en bunke. Tillsätt matfettet skuret i små bitar.
Finfördela med fingrarna till en grynig massa. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt till en smidig deg.
Kavla ut degen till två runda pizzor eller kavla ut dem till små portions pizzor. Lägg dem på en smord plåt
Blanda färsen med kryddorna, vitlöken samt persiljan. Fördela färsen på pizzabottnarna.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 15-20 minuter.
Servera med turkisk yogurt som är smaksatt antingen med salt eller vitlök.
Dela pizzan i mindre bitar och dippa i yogurten.