Kenyansk köttfärscurry smalmat
Super god
Ingredienser
2 gula lökar
3-4 msk curry
3 krm kardemumma
1 tsk flytande margarin
400g nötfärs( max 10%)
1 tsk salt
3 tsk paprikapulver
4 msk tomatpuré
Svartpeppar
1 burk krossade tomater
1 dl naturell yoghurt (max 3%)
2 dl vatten
1 grön paprika
2 dl ris
Tillbehör
½ gurka
4 ringar ananas
2 tomater
2 paprikor i olika färger
2 bananer
1 rödlök
4 msk mango chutney
Instruktioner
Hacka de gula lökarna, fräs dem mjuka i margarin, kardemumma och curry. Bryn färsen och tillsätt resten av kryddorna. Häll på krossade tomater, yoghurt och vatten, låt koka sakta 20-30 min.Strö över finhackad grön paprika som får koka med de sista 5 min.Servera med kokt ris och tillbehören,skurna i mindre bitar/ skivor/ strimlor.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Hor mycket färs går åt???