Kerrans kryddiga köttfärssås

Serverar: 3-5 portioner

Tid: 1 timme

Mina barn och barnbarns favorit.

Ingredienser

300 g köttfärs

2 dl rivna morötter

1 röd paprika, finhackad

1 tsk stark curry

2 msk tomatpuré

1 msk Aromatic Hot Orientale

1 skvätt soja

2 tsk kött & grillkrydda

1 tsk vitpeppar

2 tsk paprikapulver

2 tsk franska örter

2 dl vatten

Lite mjöl till redning

1örtbuljongtärning

1 burk creme fraiche med tomat & basilika

Fräs löken och morotsrivet mjukt och stek med curryn. Ta upp det ur pannan och lägg över i en gryta. Bryn färsen tillsammans med kryddorna, rör i tomatpurén och sojan samt ha i vattnet och red av med lite mjöl. Häll över i grytan och låt småputtra i c:a 45 min, rör i creme fraichen mot slutet.
Servera med pasta och en grönsallad.